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这zhè种zhǒng水shuǐ解jiě酶méi能néng分fēn解jiě蛋dàn白bái质zhì。
この加水分解酵素はタンパク質を分解できる。
水を使って結びつきをほどき、成分を分ける反応を助けるもの
能néng够gòu加jiā快kuài水shuǐ解jiě反fǎn应yìng，把bǎ大dà分fēn子zi或huò其qí他tā物wù质zhì分fēn解jiě成chéng较jiào小xiǎo物wù质zhì的dì酶méi。
水解酶は、「水解」が水の関与する分解を表し、「酶」が化学反応を速める物質を表すことで、特定の加水分解反応を進める酵素を示す
