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妈mā妈mā把bǎ淮huái山shān切qiè成chéng薄báo片piàn。
母はナガイモを薄切りにした。
粘りのある芋が、日常の料理と乾燥保存の両方に姿を変えるイメージ
一yì种zhǒng有yǒu黏nián液yè的de食shí用yòng块kuài根gēn，既jì可kě以yǐ作zuò为wéi蔬shū菜cài煮zhǔ熟shú食shí用yòng，也yě可kě以yǐ切qiè成chéng薄báo片piàn晒shài干gàn后hòu用yòng于yú煲bāo汤tāng
淮山は、「山药」を指す別名で、河南省懐慶府（現在の焦作一帯）で名産だった山芋が「怀山药」と呼ばれたことに由来し、「怀」と同音の「淮」が用いられたとされる語
