ミニ白菜

意味

  • 名 ミニ白菜ミニはくさい

例文

娃wá娃wá菜cài清qīng甜tián可kě口kǒu,适shì合hé清qīng炒chǎo。

ミニ白菜は甘くておいしく、炒め物に適している。

コアイメージ

小ぶりな姿に、白菜のやわらかさと清らかな甘みが集まった葉野菜

中国語での定義

一yì种zhǒng个gè头tóu较jiào小xiǎo、叶yè片piàn嫩nèn、味wèi道dào清qīng甜tián的de白bái菜cài。

語源

娃娃菜は、「娃娃」が赤ちゃんや子ども、「菜」が野菜を表し、普通の白菜より小さく、やわらかい姿を子どもになぞらえた呼び名

コラム

  • 娃娃菜は葉がやわらかく火が通りやすいため、中国料理では株を縦に割ってスープや煮込みに入れ、形を残したまま使うことが多い

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