タイバジル炒め

意味

  • 名 タイバジル炒めタイバジルいため

例文

这zhè家jiā店diàn的de打dǎ抛pāo很hěn香xiāng。

この店のタイバジル炒めは香りがよい。

コアイメージ

香りの強いタイバジルと具材を炒め、熱いご飯に重ねる一皿

中国語での定義

用yòng泰tài国guó罗luó勒lè和hé肉ròu类lèi等děng食shí材cái炒chǎo制zhì而ér成chéng的de泰tài国guó菜cài,通tōng常cháng和hé米mǐ饭fàn一yì起qǐ食shí用yòng。

語源

打抛は、タイ語の料理名ผัดกะเพรา(パット・ガパオ)に含まれるกะเพรา(ガパオ)の音を中国語の漢字で写した呼び名で、タイバジルを具材とする炒め料理を指す

コラム

  • 日本語で定着した「ガパオライス」で知られる料理は、中国語のメニューでは「打抛饭」と書かれることがあり、後ろの「饭」が米飯を表すため、料理名とご飯付きの呼び方を見分けられる

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