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这zhè种zhǒng糯nuò麦mài适shì合hé做zuò面miàn条tiáo。
このもち小麦は麺作りに適している。
小麦でありながら、加熱すると生地に粘りと弾力が出る性質
一yì种zhǒng具jù有yǒu较jiào强qiáng黏nián性xìng、适shì合hé磨mó粉fěn制zhì作zuò面miàn条tiáo等děng面miàn食shí的de小xiǎo麦mài
糯麦は、「糯」が粘りのある性質を、「麦」が麦の仲間を表す組み合わせで、粘りのある性質を持つ小麦を指す語
