礤cǎ床chuáng

意味

  • 名 おろし金おろしがね

例文

这zhè把bǎ礤cǎ床chuáng用yòng来lái擦cā萝luó卜bo。

このおろし金は大根をおろすのに使う。

コアイメージ

刃のある面に食材を滑らせ、料理用の細片を作る道具

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng来lái将jiāng食shí物wù擦cā成chéng细xì条tiáo或huò细xì小xiǎo碎suì片piàn的de厨chú房fáng工gōng具jù。

語源

礤床は、「礤」という専用の字で表される削り道具に、「床」を組み合わせた語で、「礤」は「石」を意符、「察」を声符とする形声字、全体では食材を載せて削る台状の器具を表す複合語

コラム

  • 中国語の「床」は寝る家具だけでなく、機械や道具の台にも使われるため、「礤床」の「床」は寝台ではなく、食材を載せて動かす加工面を支える台を指す

礤cǎ

意味

  • 名 おろし金おろしがね

例文

把bǎ土tǔ豆dòu放fàng在zài礤cǎ上shàng擦cā。

ジャガイモをおろし金の上ですりおろす。

コアイメージ

食材をざらついた面に押し当て、削り取った細片を作る道具のイメージ

中国語での定義

用yòng来lái把bǎ土tǔ豆dòu、萝luó卜bo等děng食shí物wù擦cā成chéng细xì丝sī或huò碎suì末mò的de器qì具jù

語源

礤は、「石」と「察」を組み合わせた形声字で、「石」が字の意味の領域を示し、「察」が発音を示し、字書に見える「粗石」という古い意味を経て、現代ではおろし金を表す字として用いられるもの

コラム

  • 料理の説明では、食材を細くする手段として「擦」や「擦成丝」が使われ、実際に使う器具を指すときに「礤」が現れるため、動作を表す語と道具を表す語を分けて読める

「おろし金」は英語では

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