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생선을 간장에 조려cho ryeo 먹어요meo geo yo.
魚をしょうゆで煮付けて食べます。
煮汁を具材にからめながら水分を減らし、濃い味に仕上げる調理
양념한yang nyeom han 국물에kung mu re 재료를chae ryo reul 넣고neo ko 국물을kung mu reul 줄여chu ryeo 가며ka myeo 끓여kkeu ryeo 재료가chae ryo ga 양념을yang nyeo meul 잘chal 흡수하게heup ssu ha ge 하다ha da
조리다は、特定の漢字や外来語をもとにした派生語ではなく、現代韓国語で煮付ける調理を表す固有語の一語として使われる
사골을sa go reul 오래o rae 고아ko a 국물을kung mu reul 만들었다man deu reot tta.
牛骨を長時間煮込んでスープを作った。
骨や肉を時間をかけて煮、材料の中身を汁に溶け出させる動き
뼈나ppyeo na 고기ko gi 따위의tta wi ui 재료를chae ryo reul 오랫동안o raet ttong an 끓여서kkeu ryeo seo 재료의chae ryo ui 맛이ma si 국물에kung mu re 우러나게u reo na ge 하다ha da
고다は、韓国語固有語の動詞で、漢字の組み合わせや外来語の借用ではなく、現代韓国語で一つの語根として用いられる調理語
약초를 달여ta ryeo 따뜻하게tta tteu ta ge 마셨어요ma syeo sseo yo.
薬草を煎じて温かく飲みました。
水分を飛ばしながら、材料の成分や味を液体に集める動き
약재나yak jjae na 찻잎cha sip 따위를tta wi reul 물에mu re 넣고neo ko 불로pul lo 오래o rae 끓여kkeu ryeo 진한chin han 물을mu reul 만들다man deul da
달이다は、달다 に使役接辞 -이- が付き、液体が煮詰まる状態を引き起こす形になった語
국물을 약한 불에서 졸이면cho ri myeon 맛이 진해져요chin hae jeo yo.
汁を弱火で煮詰めると味が濃くなります。
火を加え続けて水分を減らし、残ったものの味や濃さを高める動き
국물이나kung mu ri na 양념yang nyeom 등을teung eul 불에pu re 계속kye sok 가열하여ka yeol ha yeo 물기를mul gi reul 줄이고chu ri go 더teo 진하게chin ha ge 만들다man deul da
졸이다は、졸다に使役接辞「-이-」が付き、液体などを煮詰まらせる他動詞になった語
