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풋김치는put kkim chi neun 오래o rae 익히지i ki ji 않고an ko 바로pa ro 먹는다meong neun da.
浅漬けキムチは長く発酵させず、すぐに食べる。
漬けたばかりで、発酵の風味よりも野菜の新鮮さが前に出るキムチ
김치를kim chi reul 담가서tam ga seo 오래o rae 숙성하기suk sseong ha gi 전의cheo nui 것으로keo seu ro 신맛은sin ma seun 약하고ya ka go 채소의chae so ui 신선한sin seon han 맛이ma si 느껴지는neu kkyeo ji neun 음식eum sik
풋김치は、「풋-」の未熟という意味と、「김치」の組み合わせからできた、熟成前のキムチを表す合成語
오늘은 배추로 겉절이를keot jjeo ri reul 만들었다.
今日は白菜で浅漬けキムチを作った。
漬け込みによる変化を待たず、野菜の歯ごたえと新鮮さを生かすキムチのイメージ
배추나pae chu na 상추sang chu 같은ka teun 채소를chae so reul 소금에so geu me 오래o rae 절이지cheo ri ji 않고an ko 양념해yang nyeom hae 아삭한a sa kan 상태로sang tae ro 바로pa ro 먹는meong neun 음식eum sik
겉절이は、「겉」（外側）と「절이다」（漬ける）を合わせた語で、野菜を十分に漬け込む前に味を付けて食べるものを指す
