穀粉

「穀粉」の英語

「穀粉」は英語で flour と言います。穀物の粉であることを明確にしたい場合は grain flour とも言えますが、farina は主に細かく挽いた小麦から作る朝食用シリアルやその材料を指します。

「穀粉」の英語の使い分け

flour
一般的な穀粉の総称で、料理や材料表示で広く使います。
This bread is made with whole-grain flour.
このパンは全粒穀粉で作られています。
farina
細かく挽いた小麦などから作る、主に朝食用のシリアルやその材料を指す語です。一般的なflourより限定的です。
The recipe calls for farina.
そのレシピではファリーナを使います。

コアイメージ

穀物を挽いて得られる細かい粉で、調理して朝食用シリアルやお菓子に使われる穀粉

英英

A milled grain product, especially wheat, used as a hot cereal (porridge) or as a cooking ingredient.

語源

farinaは、ラテン語farina（粉）に由来し、中英語を経て穀物を挽いた粉を指す語として定着した

コラム

材料表記のfarinaは調理用の穀粉を指すことが多く、レシピでは同量のセモリナやクリームオブウィートで代用されることがある

「穀粉」のレベル別の例文

中学
We use flour to bake bread.

私たちはパンを焼くために小麦粉を使います。
高校・英検2級
In some countries, farina is served as a warm breakfast cereal.

国によっては、ファリーナを温かい朝食用シリアルとして食べます。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the supplier can provide flour by Friday.

仕入れ先が金曜日までに穀粉を納品できるか確認してください。
日常会話
Is farina the same as Cream of Wheat?

ファリーナはクリーム・オブ・ウィートと同じものですか。

「穀粉」を英語にするときのよくある間違い

× grain powder

○ flour

食用の穀粉を一般的に表すなら、grain powderではなくflourを使うのが自然です。

「穀粉」の英語についてよくある質問

Q. 「穀粉」を英語で一言で言うと？

一般的には flour と言います。特定の穀物から作った粉であることを明確にしたい場合は、grain flour のように言えます。

Q. flour と farina の違いは？

flour は穀粉全般を指す一般的な語です。farina は主に細かく挽いた小麦から作る、朝食用シリアルやその材料を指します。

Q. 「穀粉」の料理やレシピでの言い方は？

材料を広く指すなら flour、ファリーナという特定の材料を指すなら farina が使えます。

「穀粉」と関連する日本語の英語

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