例文

コアイメージ

薬草で風味付けし酒精で度数を上げた、甘みのあるベルモット

英英

A sweet, aromatized fortified wine flavored with botanicals, commonly used as a cocktail ingredient or as an aperitif.

語源

sweet vermouthは、英語vermouthがドイツ語Wermut（ニガヨモギ）を語源としてフランス語・イタリア語を経て英語に入った語で、薬草で香り付けした強化ワインの甘口品を指す。

コラム

• 甘口ベルモットは甘みとハーブ香がカクテルに深みを与える材料として使われることが多い。