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「止め栓」は英語で stopcock と言います。配管の水やガスの流れを止める器具を指します。アメリカ英語などでは、文脈により shutoff valve と言うほうが自然な場合もあります。
stopcock
配管の水やガスの流れを止める器具を指す名詞です。イギリス英語では家庭の配管にも使われますが、地域や文脈によっては shutoff valve のほうが一般的です。
Turn the stopcock off before you leave.
出かける前に止め栓を閉めてください。
配管の水やガスの流れを止める器具である止め栓を指す
A valve fitted in a pipe or tap for stopping or controlling the flow of water or other liquids.
stopcockは、stop(止める)+cock(小型の弁・栓)から成る合成語で、配管の流れを遮断する器具を指す。
Please close the stopcock before cleaning the pipe.
パイプを掃除する前に止め栓を閉めてください。
The plumber checked the stopcock during the safety inspection.
配管工は安全点検の際に止め栓を確認しました。
Please turn off the stopcock before beginning maintenance work.
保守作業を始める前に止め栓を閉めてください。
Where’s the stopcock for the kitchen sink?
台所の流しの止め栓はどこ?
× Turn the stopcock close.
○ Turn the stopcock off.
turn off で「栓を閉める、流れを止める」を表します。
× I need a water stop.
○ I need a shutoff valve.
water stop は止め栓を指す一般的な英語表現ではありません。