当帰

「当帰」の英語

「当帰」は英語で Japanese angelica と言います。根を指す場合は Japanese angelica root と表現できます。Chinese angelica や dong quai は、通常は中国の当帰（Angelica sinensis）を指します。

「当帰」の英語の使い分け

Japanese angelica
日本のトウキという植物を指す、見出しに最も直接対応する表現です。
This herbal tea contains Japanese angelica for its flavor.
この薬草茶には風味付けとして当帰が入っています。
Japanese angelica root
当帰の根を、生薬や料理の材料として具体的に指す表現です。
The recipe calls for Japanese angelica root and goji berries.
そのレシピでは当帰の根とクコの実を使います。

「当帰」の例文

She added Chinese angelica to the stew for its earthy flavor.

彼女は独特の風味のために当帰をシチューに加えた。

コアイメージ

独特の土っぽい香りがあり、煮込み料理や薬膳の香味付けに使われる当帰の根

英英

The dried root of Angelica sinensis used as an aromatic ingredient in cooking and stews, imparting a warm, earthy flavor.

語源

Chinese angelicaは、料理や薬膳で用いる当帰の根を指す英名で、属名Angelicaに中国産を示すChineseが付いて形成された名称である。

コラム

料理や薬膳のレシピではChinese angelicaやdong quaiと表記され、煮込みに独特の土のような風味を加える材料として登場する。

「当帰」のレベル別の例文

中学
This herbal tea contains Japanese angelica root for its flavor.

この薬草茶には風味付けとして当帰の根が入っています。
高校・英検2級
In traditional Japanese medicine, Japanese angelica root is used as a dried medicinal herb.

日本の伝統医学では、当帰の根は乾燥させた生薬として使われます。
TOEIC・ビジネス
The supplier lists Japanese angelica root as an ingredient in its herbal products.

その供給業者は、当帰の根を自社の薬草製品の原料として記載しています。
日常会話
What does Japanese angelica root taste like?

当帰の根ってどんな味がするの？

「当帰」を英語にするときのよくある間違い

× Chinese angelica

○ Japanese angelica

Chinese angelica は通常、中国の当帰（Angelica sinensis）を指し、日本の当帰とは別種だからです。

「当帰」の英語についてよくある質問

Q. 「当帰」を英語で一言で言うと？

Japanese angelica が、植物名として分かりやすく正確な表現です。根を指す場合は Japanese angelica root と言います。

Q. Japanese angelica と dong quai の違いは？

Japanese angelica は日本のトウキ（Angelica acutiloba）を指し、dong quai は通常、中国の当帰（Angelica sinensis）を指します。両者は近縁ですが、同じ植物ではありません。

Q. 「当帰」を英語のレシピでどう書く？

日本の当帰の根を使う場合は Japanese angelica root と書くのが明確です。dong quai や Chinese angelica と書くと、中国の当帰と解釈される可能性があります。

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