グリセリンを含むゼラチン
「グリセリンを含むゼラチン」の英語
「グリセリンを含むゼラチン」は英語で glycerinated gelatin と言います。グリセリンを加えたゼラチンを指す専門的な表現で、一般的な料理用語ではありません。
「グリセリンを含むゼラチン」の英語の使い分け
グリセリンを加えたゼラチンを指す専門的な表現です。
コアイメージ
グリセリンを含むゼラチンで、ゼラチンにグリセリンを加えて混合物を安定させ柔らかさと保湿性を与えたもの
英英
Gelatin combined with glycerin to increase softness and moisture retention, used to stabilize and condition food preparations .
語源
glycerinated gelatinは、glycerin（グリセリン、glycerol）＋-ated（…化した）とgelatin（フランス語 gelatine→ラテン語 gelatus に由来するゼラチン）から成り、ゼラチンにグリセリンを加えたことを示す語。
コラム
- 冷たいglycerinated gelatinは料理で混合物を安定させるために使われ、レシピや成分表示ではglycerinated gelatinと表記されることがある。
「グリセリンを含むゼラチン」のレベル別の例文
- 中学
- 高校・英検2級
The label lists glycerinated gelatin as an ingredient.
- TOEIC・ビジネス
Please confirm whether glycerinated gelatin is used in this product.
- 日常会話
Does this contain glycerinated gelatin?