とろ火で煮る

「とろ火で煮る」の英語

「とろ火で煮る」は英語で simmer と言います。煮物やスープなどを、液体に小さな泡が立つ程度の弱火で煮るときに使います。レシピでは simmer for＋時間 がよく使われます。

「とろ火で煮る」の英語の使い分け

  • simmer

    /smər/

    煮物やスープを、泡が静かに立つ弱火で煮る表現です。

    Simmer the beans for thirty minutes.

    豆を30分、とろ火で煮てください。

「とろ火で煮る」の例文

Simmer the stew for twenty minutes.

シチューを20分、ことこと煮てください。

simmerのイラスト

コアイメージ

弱い火で液体の表面に小さな泡が静かに立ち続ける状態

関連語

↔︎( 動) boil： 沸騰させる

使い方

  • simmer for

    〜を弱火でことこと煮る

類義語との違い

simmer: ことこと煮る（目的語を取り、弱火で加熱する）
boil: 強く加熱して沸騰させる、泡が激しく立つ
cook: 調理全般を指す動詞、焼く・煮るなどを含む

英英

To cook something slowly over low heat, just below boiling, so that it bubbles gently.

語源

simmerは、中英語のsimmeren「弱く沸く」から来ており、現代英語でもことこと煮るの意味で使われる

コラム

  • 目的語に煮物や液体名を取り、for＋時間やon＋low heatと結びつくことが多く、レシピ英語での出現頻度が高い。

「とろ火で煮る」のレベル別の例文

「とろ火で煮る」を英語にするときのよくある間違い

  • × Simmer the soup in ten minutes.

    ○ Simmer the soup for ten minutes.

    期間を表すときは in ではなく for を使います。

  • × Boil the stew over low heat.

    ○ Simmer the stew over low heat.

    boil は沸騰させる意味で、とろ火で静かに煮る場合は simmer が自然です。

「とろ火で煮る」の英語についてよくある質問

Q. 「とろ火で煮る」を英語で一言で言うと？
simmer と言います。液体の表面に小さな泡が静かに立つ程度の弱火で煮ることです。
Q. simmer と boil の違いは？
simmerは弱火で静かに煮ること、boilは液体を沸騰させることです。とろ火で煮る場合はsimmerが一般的です。
Q. 「とろ火で煮る」をレシピ英語でどう言いますか？
Simmer the soup for ten minutes.のように、simmer for＋時間で表すのが一般的です。

「とろ火で煮る」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く

「とろ火で煮る」の英語が載っている単語帳

1 / 1