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Le magret se mange souvent rosé.
鴨胸肉はよくレアで食べる。
鳥の胸にある肉を、厚い脂の層と皮を残して味わう料理用の部位
Filet de poitrine d'un canard ou parfois d'une oie, conservé avec sa peau et une couche de graisse.
magretは、オック語のmagretに由来し、magre「やせた」に小さいものを表す形が加わった語
