香りづけする

意味

  • 動 香りづけするかおりづけする
  • 動 風味をつけるふうみをつける

例文

On aromatise le lait avec de la vanille.

牛乳にバニラで香りをつける。

コアイメージ

食べ物や飲み物に香りのもとを加え、香りや風味を広げる

フランス語での定義

Ajouter une odeur ou une saveur à un aliment, à une boisson ou à un produit en y incorporant une substance aromatique.

語源

aromatiserは、arômeに接尾辞-iserを加えた動詞で、arômeはギリシャ語arômaに由来

コラム

  • 「eau aromatisée」は香水ではなく、香料などで風味を加えた水を指す表現

「香りづけする」は英語では

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