辛いソース

意味

  • 女性名詞 辛いソースからいソース

例文

La sauce piquante relève le goût de ce plat.

その辛いソースがこの料理の味を引き立てる。

コアイメージ

料理に刺激のある辛みを加え、味を引き立てる液体の調味料

フランス語での定義

Préparation liquide et épicée ajoutée à un plat pour en relever le goût.

語源

sauce piquanteは、sauceがラテン語salsa「塩味のあるもの」に由来し、piquanteがpiquer「刺す」からできた形容詞

コラム

  • 唐辛子をはっきり示す場合はsauce au pimentといい、sauce piquanteはこしょうなど別の刺激にも使う表現

「辛いソース」は英語では

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