石鹸化
意味
- 女性名詞 石鹸化
- 名 けん化
例文
La saponification est une réaction chimique importante.
コアイメージ
油や脂肪がアルカリと反応し、石けんへ変わる化学変化
フランス語での定義
Réaction chimique au cours de laquelle une matière grasse réagit avec une base pour former du savon et de la glycérine.
語源
saponificationは、ラテン語sapo（石けん）をもとにしたsaponifierに、行為を表す-ationが付いた語
コラム
- savon de Marseilleの製造では、植物油などをアルカリで反応させる工程にsaponificationが関わる
「石鹸化」は英語では
- 「石鹸化」 → saponification和英辞典で見る
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