炭火焼き台

意味

  • 男性名詞 炭火焼き台すみびやきだい

例文

Le mangal est prêt pour le dîner.

夕食用の炭火焼き台の準備ができた。

コアイメージ

赤く熱した炭を置き、その上で肉や野菜を焼く台のイメージ

フランス語での定義

Gril à charbon de bois utilisé pour faire cuire des aliments, en particulier dans la cuisine turque.

語源

mangalは、トルコ語mangalを借りた語で、炭火を使う焼き台を指す

コラム

  • トルコ料理の文脈では、mangalは焼き台そのものだけでなく、炭火焼きの食事や習慣を連想させる語として現れる

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