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Au Japon, le fugu est préparé par un cuisinier agréé.
日本では、河豚は資格を持つ料理人が調理する。
強い毒を持つ魚が、専門的な扱いによって食卓に届くというイメージ
Poisson-globe du Japon consommé comme mets après une préparation adaptée.
fuguは、日本語からフランス語に入った借用語で、日本の食文化を表す語として原語の形を保っている
