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La merluche se conserve longtemps grâce au sel et au séchage.
塩干しメルルーサは塩と乾燥によって長く保存できる。
メルルーサを塩と乾燥で保存食にしたもの
Poisson de merlu salé et séché pour être conservé.
merlucheは、魚名merluに、加工品を表す接尾辞-ucheが付いてできた語
