乾涸

意味

例文

La dessiccation des fruits permet de les conserver plus longtemps.

果物の乾燥によって、より長く保存できる。

コアイメージ

中に含まれる水分が抜け、乾いた状態へ向かう変化

フランス語での定義

Processus consistant à retirer l'eau d'une matière afin de la rendre sèche.

語源

dessiccationは、ラテン語 dessiccare「乾かす」に由来し、de-「完全に」と siccus「乾いた」を含む語

コラム

  • 食品保存では、果物などの水分を減らして保存期間を延ばす処理を指し、乾燥食品の説明で現れる語

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