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Le nappage donne un bel aspect brillant au gâteau.
上掛けがケーキに美しいつやを与える。
菓子の表面を薄く覆い、見た目と仕上がりを整える膜
Couche brillante ou préparation étalée sur la surface d'un gâteau ou d'une autre pâtisserie pour la recouvrir et lui donner un bel aspect.
nappageは、napper「覆う」に接尾辞-ageが付いた名詞で、表面を覆う行為や材料を表す語
