ロシア風パイ
意味
- 男性名詞 ロシア風パイ
例文
Le coulibiac traditionnel contient du saumon, du riz et des œufs.
伝統的なロシア風パイにはサケ、米、卵が入っている。
コアイメージ
魚や穀物などの具を生地の中に重ねて包み、焼き上げる料理
フランス語での定義
Pâté russe en forme de tourte, rempli de plusieurs couches de poisson, de riz, d'œufs et parfois de légumes.
語源
coulibiacは、ロシア語кулебякаからフランス語に入った借用語で、ロシアの詰め物入りパイを指す名
コラム
- フランスの料理文では「coulibiac de saumon」の形がよく使われ、deの後ろに主な具材を置いて料理の種類を示す
おすすめの単語帳
1 / 1