メタ重亜硫酸塩

意味

  • 男性名詞 メタ重亜硫酸塩メタじゅうありゅうさんえん
  • 名 ピロ亜硫酸塩ピロありゅうさんえん
  • 名 二亜硫酸塩にありゅうさんえん

例文

Le métabisulfite de sodium est utilisé pour conserver certains aliments.

メタ重亜硫酸ナトリウムは食品の保存に使われる。

コアイメージ

食品などの酸化や変化を抑える亜硫酸系の塩

フランス語での定義

Sel contenant l'ion métabisulfite, souvent employé pour limiter l'oxydation et conserver certains produits.

語源

métabisulfiteは、méta-とbisulfiteを組み合わせた語で、通常のbisulfiteとは異なる組成の塩を表す

コラム

  • ワインや乾燥果物で使われることがあるため、食品表示ではmétabisulfite de sodiumの有無が確認される

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