マロワールチーズ

意味

例文

Le maroilles a une odeur forte.

マロワールチーズは強いにおいがする。

コアイメージ

北フランスで作られる、香りの強い四角い軟質チーズのイメージ

フランス語での定義

Fromage à pâte molle fabriqué dans le nord de la France, à l'odeur forte et au goût prononcé.

語源

maroillesは、フランス北部の村マロワールの名に由来するチーズ名

コラム

  • フランスのAOP認定チーズで、表皮を洗いながら熟成させるため独特の香りが生まれる

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