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Le fabricant récupère le lactosérum après la fabrication du fromage.
その製造業者はチーズの製造後に乳清を回収する。
チーズ作りで固まった乳から分かれ、残った透明な液体
Liquide qui se sépare du lait lorsque celui-ci coagule pour former le fromage.
lactosérumは、乳を表すラテン語 lac, lactis に由来する lacto- と、液体を表す sérum から成る語
