「lactosérum」のコアイメージコアイメージ
チーズ作りで固まった乳から分かれ、残った透明な液体
「lactosérum」のフランス語での定義フランス語での定義
Liquide qui se sépare du lait lorsque celui-ci coagule pour former le fromage.
「lactosérum」の語源語源
lactosérumは、乳を表すラテン語 lac, lactis に由来する lacto- と、液体を表す sérum から成る語
「lactosérum」のコラムコラム
- 食品表示の poudre de lactosérum はホエイパウダーを指し、菓子や加工食品の原料として見かける表現