ペリメニ
意味
- 男性名詞 ペリメニ
例文
Les pelmeni sont souvent servis avec de la crème aigre.
コアイメージ
薄い生地で具を包み、ひと口大のまとまりとしてゆでる料理
フランス語での定義
Petites bouchées de pâte farcies, généralement de viande, que l'on fait cuire dans l'eau.
語源
pelmeniは、ロシア語пельмениから入った料理名で、ロシア語では複数形として使われる
コラム
- pelmeniに添えるcrème aigreは、酸っぱくなったクリームではなく、発酵させたサワークリームを指す料理用語
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