ペストソース
意味
- 男性名詞 ペストソース
例文
コアイメージ
つぶした香草の風味を油に移した、パスタにも使うソース
フランス語での定義
Sauce à la texture épaisse, généralement faite de basilic, d'huile d'olive, de fromage et de pignons broyés.
語源
pestoは、イタリア語で「つぶす」を意味するpestareの過去分詞に由来する名詞
コラム
- pestoはパスタだけでなく、スープの仕上げやサンドイッチにも使われ、料理名のau pestoにも現れる
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