ベリー類
意味
- 男性名詞 ベリー類
例文
コアイメージ
赤い小さな果物を、料理に使うひとまとまりの食材として見る表現
フランス語での定義
Groupe de petits fruits généralement rouges, consommés frais ou employés dans des préparations culinaires.
語源
fruits rougesは、fruit「果実」とrouge「赤い」をともに複数形にした組み合わせ
コラム
- 料理でいうfruits rougesは植物学上のベリーだけを指さず、いちごのような果実も含む料理上の分類
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