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La piccata de veau est servie avec du citron.
子牛肉のピカタにはレモンが添えられる。
薄い仔牛肉の表面を香ばしく焼き、酸味のあるたれを添える料理のイメージ
Plat de veau italien où une fine tranche de viande est poêlée puis servie avec une sauce, notamment au citron.
piccataは、イタリア語piccataから入った女性名詞で、イタリア語piccare「刺す」と関係する語として説明される。
