チーズ入りマッシュポテト
意味
- 男性名詞 チーズ入りマッシュポテト
例文
コアイメージ
熱いマッシュポテトにチーズをたっぷり混ぜ、粘りと伸びを生む料理
フランス語での定義
Préparation chaude faite de pommes de terre écrasées et de fromage fondu, à la texture élastique.
語源
aligotは、フランス南部のオック語 aligòt をフランス語に取り入れた料理名で、地域の食文化に根づく
コラム
- レストランのメニューでは、料理名だけでなく「aligot saucisse」としてソーセージと組み合わせて出ることがあり、オブラックの定番として知られる
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