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Le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur.
ソルビン酸カリウムは保存料として使われる。
ソルビン酸から酸性の水素を取り除き、別の陽イオンと結びついた成分のイメージ
Sel de l'acide sorbique, utilisé notamment comme conservateur.
sorbateは、ソルビン酸 acide sorbique から生じた塩を表す化学名
