シトステロール
意味
- 男性名詞 シトステロール
例文
コアイメージ
植物の細胞に含まれ、動物のコレステロールに近い構造をもつ脂質成分
フランス語での定義
Stérol d'origine végétale, proche du cholestérol par sa structure, présent notamment dans certaines huiles et certaines graines.
語源
sitostérolは、穀物を表すギリシャ語sitosと、ステロールを表すstérolから作られた名称
コラム
- 栄養学では、sitostérolは植物ステロールの一種として扱われ、腸でのコレステロール吸収を抑える性質が知られる成分
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