「sitostérol」のコアイメージコアイメージ
植物の細胞に含まれ、動物のコレステロールに近い構造をもつ脂質成分
「sitostérol」のフランス語での定義フランス語での定義
Stérol d'origine végétale, proche du cholestérol par sa structure, présent notamment dans certaines huiles et certaines graines.
「sitostérol」の語源語源
sitostérolは、穀物を表すギリシャ語sitosと、ステロールを表すstérolから作られた名称
「sitostérol」のコラムコラム
- 栄養学では、sitostérolは植物ステロールの一種として扱われ、腸でのコレステロール吸収を抑える性質が知られる成分