サン・ポーランチーズ
意味
- 男性名詞 サン・ポーランチーズ
例文
コアイメージ
洗った表皮とやわらかな中身をもつ、味の穏やかなチーズ
フランス語での定義
Fromage français au lait de vache, à pâte souple et à croûte lavée, au goût peu prononcé.
語源
saint-paulinは、聖人 Saint Paulin の名を冠したチーズ名で、トラピスト修道士が作ったチーズに由来する名称
コラム
- 「du saint-paulin」は特定の一切れではなく、料理や買い物で扱うサン・ポーランチーズの量を表す言い方
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