サンマルセラン
意味
- 男性名詞 サンマルセラン
例文
コアイメージ
小さく丸い形で、白いカビの皮に包まれたやわらかな牛乳チーズ
フランス語での定義
Fromage français au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, généralement présenté sous la forme d'un petit disque.
語源
saint-marcellinは、フランス南東部の町Saint-Marcellinにちなんで名づけられたチーズ名
コラム
- Saint-marcellinは2013年にIGPに認められ、指定地域で作られたものだけがこの名を表示できるチーズ
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