グーズ
意味
- 女性名詞 グーズ
例文
コアイメージ
自然な発酵が生む、酸味と複雑さを重ねたビールの味わい
フランス語での定義
Bière belge à fermentation spontanée, souvent issue de l'assemblage de lambics d'âges différents.
語源
gueuzeは、オランダ語geuzeをフランス語が借りた呼び名で、ベルギーの醸造文化を通じて定着
コラム
- ベルギーのビール名ではフランス語のgueuzeとオランダ語のgeuzeが使われ、言語圏による綴り分けの例
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