グヤーシュ

意味

  • 男性名詞 グヤーシュ

例文

Nous avons mangé un goulash bien chaud.

私たちは熱いグヤーシュを食べた。

コアイメージ

赤いパプリカの風味を生かし、肉を野菜と一緒に煮込んだ家庭料理のイメージ

フランス語での定義

Plat hongrois à base de viande et de légumes cuits lentement avec du paprika.

語源

goulashは、ハンガリー語gulyásから入った借用語で、gulyásはもともと牧夫を意味した語

コラム

  • フランス語のgoulashはハンガリー料理を指し、国際的には煮込み料理として知られるが、現地のgulyásはスープに近い料理も指す

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