クーロミエ
意味
- 男性名詞 クーロミエ
例文
コアイメージ
白い花のようなカビの皮に包まれた、厚みのある丸いチーズ
フランス語での定義
Fromage à pâte molle et à croûte fleurie blanche, généralement fabriqué avec du lait de vache.
語源
coulommiersは、フランスの町Coulommiersに由来するチーズ名で、地名が食品名として定着したもの
コラム
- coulommiersは、円盤形のまま切り分けて食卓に出すことが多く、外皮も食べられるチーズとして扱われる
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