キルシュ
意味
- 男性名詞 キルシュ
例文
コアイメージ
さくらんぼの香りを残した、透明な蒸留酒のイメージ
フランス語での定義
Eau-de-vie claire obtenue par la distillation de cerises fermentées, utilisée comme boisson ou pour parfumer des préparations.
語源
kirschは、ドイツ語のKirschwasserに由来し、Kirschは「さくらんぼ」、Wasserは「水」を表す語
コラム
- フランス菓子では、フォレ・ノワールの生地やクリームに風味を加える酒として使われることが多い
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