オクラの煮込み
意味
- 男性名詞 オクラの煮込み
例文
コアイメージ
切ったオクラのとろみと野菜のうまみが一皿にまとまった煮込み料理のイメージ
フランス語での定義
Ragoût antillais à base de gombos, généralement cuisiné avec des tomates et d'autres aliments.
語源
calouは、カリブ海の料理名calalouや英語のcallalooと関係する呼び名で、アフリカ系の語にさかのぼるとされる
コラム
- calouは、オクラを使う料理を指すため、単に「オクラ」と訳すと材料と料理全体を取り違えやすい語
おすすめの単語帳
1 / 1