アッペンツェル犬

appenzeller

意味

男性名詞アッペンツェルチーズ
名アッペンツェル犬アッペンツェルけん

例文

Cet appenzeller suisse a un goût fruité.

このスイスのアッペンツェルチーズは果実のような風味がある。

コアイメージ

表面を手入れしながら熟成させ、香りとこくを深めるチーズ

フランス語での定義

Fromage à pâte ferme originaire d'Appenzell, en Suisse, dont l'affinage donne une saveur fruitée et corsée.

語源

appenzellerは、スイス東部の地域名Appenzellから生まれた名称

コラム

チーズとしてのappenzellerと犬種名のappenzellerは別物で、食品売り場では前者を指す