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Cette casserole est recouverte d'un émail blanc.
この鍋は白いほうろうで覆われている。
熱で固まるガラス質の層が物の表面に密着し、保護と装飾を担うもの
Couche de verre colorée et fondue, fixée par la cuisson à la surface d'un objet pour le protéger ou le décorer.
émailは、古フランス語 esmailを通じてゲルマン語系の語に由来し、表面に焼き付ける材料を指す
