「émail」のコアイメージコアイメージ
熱で固まるガラス質の層が物の表面に密着し、保護と装飾を担うもの
「émail」のフランス語での定義フランス語での定義
Couche de verre colorée et fondue, fixée par la cuisson à la surface d'un objet pour le protéger ou le décorer.
「émail」の語源語源
émailは、古フランス語 esmailを通じてゲルマン語系の語に由来し、表面に焼き付ける材料を指す
「émail」のコラムコラム
- 料理用の鍋や浴室の器具では、émail が表面の白く硬い仕上げを指すことがある