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La socca se mange souvent avec du poivre.
ひよこ豆の粉焼きは、よくこしょうをかけて食べる。
香ばしい薄焼きに仕上げた、ひよこ豆の粉の生地料理
Préparation niçoise faite d'une pâte liquide à base de farine de pois chiches, étalée en couche mince et cuite au four
soccaは、ニース周辺で使われるオック語の料理名に由来し、フランス語でも同じ地域料理を指す語になった
