ひき肉団子

意味

例文

La fricadelle est souvent servie avec des frites.

ひき肉団子にはフライドポテトが添えられることが多い。

コアイメージ

ひき肉を細長くまとめて加熱した、北フランスやベルギーで親しまれる肉料理の形

フランス語での定義

Préparation faite de viande hachée, généralement façonnée en forme allongée et cuite.

語源

fricadelleは、オランダ語frikadelに由来し、ドイツ語Frikadelleとも関係する借用語

コラム

  • 北フランスやベルギーでは、fricadelleはfritesと組み合わせた軽食として見かける地域名物

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