C'est beauとIl est beauの違いは？

C'est beau は目の前の景色や出来事など漠然とした全体に対して「素晴らしいね」と感想を述べる表現です。一方、Il est beau は特定された男性や男性名詞の物を指して「彼は（それは）美しい」と個別に対象を描写する表現です。

複数形はどう使い分けますか？

c'est の複数形は名詞が続く場合 ce sont になります（口語では c'est のままのことも多いです）。一方、il est は主語に合わせて ils sont や elles sont に変化し、後続の形容詞や名詞も性数一致させます。

どちらも使えますが文型が変わります。「Il est avocat.」のように無冠詞でシンプルに職業を述べるか、「C'est un avocat très connu.」のように修飾語や冠詞を伴って「こういう人だ」と紹介するかの違いです。

c'estは「人や物を指し示して提示する表現」、il estは「すでに話題に出た特定の人や物の状態・性質を説明する表現」です。

どちらも日本語では「〜です」と訳されることが多いため混同されがちですが、後ろに続く語句の品詞（限定詞つき名詞か、単独の形容詞かなど）によって明確な使い分けのルールが存在します。

人や物を名指しして提示する

新しく視界に入った人や物を取り上げて「これは〜です」と同定・提示する際に使います。典型的なパターンは「c'est ＋限定詞＋名詞」や固有名詞、強勢形代名詞との結合です。

また、文全体や漠然とした状況を指して「それは〜だ」とコメントする場合にも用います。C'est un bon médecin.（彼は腕の良い医師です。）

既知の対象の性質を説明する

すでに特定されている人や事物（il）を受けて、その属性・状態・職業などを叙述する際に使います。代表的なパターンは「il est ＋形容詞（無冠詞）」や「il est ＋職業・国籍（無冠詞名詞）」です。

主語の性を反映し、女性ならelle estとなります。Il est médecin.（彼は医師です。）

観点	c'est	il est
主な役割	人・物の提示・同定（「これは〜だ」）	特定の対象の性質・状態の叙述（「彼は〜だ」）
名詞が続く場合	限定詞＋名詞（例: C'est un ami.）	無冠詞の職業・身分など（例: Il est professeur.）
形容詞が続く場合	状況や事柄に対する一般的評価（中性）	特定の人・物の具体的な状態・性質
主語の性数変化	変化しない（複数形は ce sont）	主語に応じて elle / ils / elles に変化
時間の表現	一般的な時刻には使わない	時刻を表す非人称構文（例: Il est trois heures.）

最大の見分け方は後ろに続く要素です。名詞に冠詞や所有限定詞が付いている場合は原則として c'est を選び、冠詞のない形容詞や職業名詞が直接続く場合は il est（または elle est）を選びます。

職業を言う際に冠詞をつけて il est を使ってしまう誤りです。「× Il est un médecin. → ○ Il est médecin. / C'est un médecin.」職業名詞を単独で続ける場合は無冠詞にするか、冠詞を置くなら c'est を用います。
目の前の人を紹介するときに代名詞を使ってしまう誤りです。「× Il est Pierre. → ○ C'est Pierre.」人物を特定して「こちらはピエールです」と紹介・同定する場合は、il ではなく指示代名詞を用いた c'est を使います。
時刻を尋ねられて c'est で答えてしまう誤りです。「× C'est huit heures. → ○ Il est huit heures.」フランス語で時刻を告げるときは非人称の il を主語にする構文と決まっています。

___ un chanteur célèbre. (C'est / Il est)「彼は有名な歌手です。」
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正解は C'est です。un chanteur と不定冠詞つきの名詞が続いているため、提示を表す c'est を用います。
Paul ? ___ très gentil. (C'est / Il est)「ポール？彼はとても優しいよ。」
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正解は Il est です。ポールという特定の人物の性質について形容詞単独（très gentil）で説明しているため il est になります。
___ midi. (C'est / Il est)「正午です。」
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正解は Il est です。時刻を表す場合は非人称構文の il est を用いるのが規則です。

Q. C'est beauとIl est beauの違いは？: C'est beau は目の前の景色や出来事など漠然とした全体に対して「素晴らしいね」と感想を述べる表現です。一方、Il est beau は特定された男性や男性名詞の物を指して「彼は（それは）美しい」と個別に対象を描写する表現です。
Q. 複数形はどう使い分けますか？: c'est の複数形は名詞が続く場合 ce sont になります（口語では c'est のままのことも多いです）。一方、il est は主語に合わせて ils sont や elles sont に変化し、後続の形容詞や名詞も性数一致させます。
Q. 職業を表すときはどちらが良いですか？: どちらも使えますが文型が変わります。「Il est avocat.」のように無冠詞でシンプルに職業を述べるか、「C'est un avocat très connu.」のように修飾語や冠詞を伴って「こういう人だ」と紹介するかの違いです。