menestra
意味
- 女性名詞 野菜煮込み
例文
コアイメージ
さまざまな野菜を一皿にまとめ、煮て仕上げる料理
スペイン語での定義
Guiso hecho con distintas verduras cocinadas juntas, servido como plato principal o como acompañamiento.
語源
menestraは、イタリア語 minestra に由来する語で、スペイン語では野菜を使う料理の名になった語
コラム
- menestraは汁の多いスープを指す語ではなく、野菜を煮て一皿に仕上げた料理を指すことが多い
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